壶和帝国,紫砂壶是“陶器”还是“瓷器”? | 福建白茶网

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紫砂壶是“陶器”还是“瓷器”?茶之匠•2018-11-28 11:20•茶器茶具•阅读 319福建白茶网

明代文震亨《长物志》有云:壶以砂者为上…

紫砂壶是“陶器”还是“瓷器”?

明代文震亨《长物志》有云:壶以砂者为上…

寥寥数字,奠定了紫砂壶在文人雅士和茶人中的地位。

可究竟何谓“砂壶”?谓之“砂壶”者,究竟是陶器还是瓷器,却是很多收藏爱好者并未搞懂的问题。

故做此小文,试答此问。

陶器与瓷器的区别

日常生活中,我们常将“陶器”与“瓷器”混为一谈,名曰“陶瓷”。

可实际上,无论是从历史,工艺,日用等角度,陶器与瓷器的区别均十分明显。

比如根据“中国硅酸盐协会”编的权威著作《中国陶瓷史》的记载:

一般说,瓷器应该具备的几个条件是:

第一是原料的选择和加工,主要表现在Al2O3(氧化铝)的提高和Fe2O3(氧化铁)的降低,使胎质成白色;

第二是经过1200摄氏度以上的高温烧成,使胎质烧结致密、不吸水分、击之发出清脆的金石声;

第三是在器表施有高温下烧成的釉胎釉结合牢固,厚薄均匀。

换言之,不符合此标准(即不以瓷土为原料,烧成窑温不到1200摄氏度,或表面不施釉)的陶瓷制品,均不能算作瓷器。

我们姑且将非“瓷”之“陶瓷”,全算作“陶器”。

于是,我们便有了对“陶器”与“瓷器”区别的初步认识。

“紫砂壶”是“陶器”说

史上首部紫砂壶专著,明代周高起《阳羡茗壶系》中说:近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶…

似乎已为紫砂壶属陶器定下了基调。

当代科学著作,《陶瓷工艺学》中也说:随着时代的变迁,陶器的品种也在不断更新,如唐代的唐三彩,宋代以后江苏宜兴地区兴盛的紫砂陶器等,都是至今盛名不衰的著名陶器。

抛开理论概念,我们从紫砂壶的自身,原料,与工艺出发,也不难得出紫砂壶属陶器的结论:

比如说根据徐秀堂《中国紫砂》一书的记载:

根据科学分析…紫砂含铁量较高。

它的烧成温度一般在1120摄氏度至1150摄氏度之间…红泥会稍微低些,约1100摄氏度…

而绝大多数紫砂壶并不上釉,想必已是常识,就不再赘述。

所以《中国陶瓷史》中也说:紫砂器是一种质地细腻、含铁量较高特殊陶土制成的无釉细陶器…

由此可见,得出紫砂壶属陶器这一结论,不算武断。

紫砂炻器说

许多人为标榜我国陶瓷技艺博大精深,总认为China一词即有中国之意,又有陶瓷之意。

可实际上,China一词的来源,究竟是“陶瓷”,“茶”,“秦(秦帝国)”,还是“丝绸”尚无定论。

而英文中,亦将“陶”与“瓷”区分的非常准确,并非以“China”混为一谈。

“陶”在英文中,多为“Pottery”或者“Earthenware”,而“瓷”为“Porcelain”。

可心细者不难察觉,上图中展出于“纽约大都会博物馆”的时大彬制紫砂壶,被标注为“Stoneware”,也就是“炻器”。换句话说,即非陶,也非瓷。

紫砂是“炻器”这一说法,也并不罕见。

比如《宜兴窑》一书中就写道:紫砂陶是一种介于陶和瓷之间的炻器…

而如果我们参考“炻器”的权威定义,并将其与紫砂相比较,也不难得出“紫砂壶是炻器”的结论——

《陶瓷工艺学》:介于陶与瓷之间的一类产品,就是国际上统称的炻器,也是半瓷器。这类产品已基本烧结,坯体致密,吸水率小,颜色深浅不等,缺乏半透明性。

紫砂砂器说(结语)

《紫砂壶典》在批评注浆工艺时说:现在有用注浆方法做的茶壶,不用紫砂料,加注玻璃水,成型后喷涂一层紫砂料浆,烧成后呈色虽然像紫砂,但实际上已变为炻器…

从此段描述中不难看出,作者并不希望“紫砂壶”与“炻器”为伍。

除此之外,网上也有不少文章努力从工艺,材料,文化等诸多角度将紫砂器与“陶器”,“瓷器”,“炻器”全部分开,单独列为“砂器”或“紫砂器”。

在我看来,此种想法虽出于一厢情愿,情深所至,并不科学;但也不无道理——

紫砂壶独有的手工成型工艺;内含物以及理化性质特殊的原材料;以及源远流长的文化确实已让紫砂壶在众多的陶瓷工艺品中独树一帜。

因此,无论宜兴壶是陶,是炻,是砂,都值得大家单独钻研学习,才能更好的传递我中华文化之瑰宝。

饮茶用具,自是雅致事物,而若真论讲究,茶具中又以紫砂居首。

如《长物志》记载:茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。

紫砂文化收藏价值奇高,故造假横行:化工,模具,灌浆,机器,各种假货充斥市场,玩家稍不留神就会吃药。(来源:文玩保真,图来源:福建白茶网图库)

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