日日鮮,春节年货❸/湾区百吨靓菜 日日抢鲜供港

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图:农户合力抬起满载的菜篮子,将蔬菜送上货车。\大公报记者卢静怡摄

临近春节,不少港人已经着手筹备丰盛的年夜饭。疫情之下,今年春节供港蔬菜情况如何?新春前夕,大公报记者实地探访广州地区最大的供港蔬菜基地─广州昇永农业有限公司。该公司总经理黄俊豪是香港人,到内地从事供港农产品一行已逾12年。儘管去年将近一年没回港,今年春节他仍继续留在增城的蔬菜基地,严格检测保质保量,日日百吨靓菜抢鲜供港,为港人守好“菜篮子”。\大公报记者 卢静怡

黄俊豪预计,春节期间菜价很大几率会上升。“每年春节供港菜量会比平时上涨30%到40%左右,但由於早前寒潮和疫情原因,不少农户减少种植,导致今年春节菜价会上涨,价格或会达到近10年来高位。”

“我们公司主要是供应香港的蔬菜,其次是大湾区其他城市,目前我们基地种植面积大约有1400亩,每天供应超过100吨蔬菜到香港及其他城市。”黄俊豪表示,每年春节前最热销的蔬菜是生菜、椰菜、包菜等。“因为取好意头,粤港澳地区都讲究‘生财’,所以生菜需求量在春节特别大。”他说,往年春节是供港菜需求最大的时段,港人打边炉和团年饭等需求多了,对供港蔬菜需求量也大增。

“但另一方面,去年疫情后,由於菜价便宜,不少农户损失惨重从而减少栽种,导致今年整体供应较往年少。”黄俊豪指出,某些品种的蔬菜只有海南岛或东南亚等地方才能种植,由於疫情出口紧张,部分海外菜品难以进入内地。他说,指天椒过往10元左右一公斤,今年涨价至5、60元一公斤。他还表示,2020年的疫情,对香港餐饮业打击严重。“我们供应香港的餐饮业务量下降了很多。另一方面超市、街市的业务量增长。因为很多人不会出去食饭,但会去街市、超市买菜,所以街市和超市的量会多了很多。”

建立农产品追溯流程图

“今年春节前的菜价我相信会继续往上走,比历来十年都会贵。”黄俊豪表示,作为供港蔬菜基地,每年春节都是供港菜量最高峰。“我们每年都会把春节供港作为头等大事对待,去年疫情期间,农场没有休息过一天。今年我们也已经做好全力的準备,调配人员做好供港蔬菜。”他表示,基地将会提前与其他基地订货,同时会将大白菜、椰菜等耐保存的蔬菜提前入库,以确保春节期间供应充足。

为了保障供港蔬菜稳定供应,内地蔬菜基地节假日期间也不休息。黄俊豪自去年年初三返粤以后,一直留守蔬菜基地。“防疫措施做得很充足。”他表示,在防疫方面,公司採取内地接驳司机和香港跨境司机合作的方式进行运输,疫情以来,海关及检验检疫部门每周都会到蔬菜基地进行抽查,确保食品安全。“目前我们还建立了农产品可追溯性流程图,从田间栽培、生产加工、原料入库等都可以追溯到位。”

记者了解到,疫情期间,为了确保供港蔬菜安全,广州建立了科学全面的海关检验检疫机制,严格落实产地“逢出必检”“逢进必检”,以最严格的检测,“零容忍”的监管,使粤港澳大湾区“菜篮子”农产品通过通关(增城)便利区,直供港澳及全球。